Téléchargez des livres gratuits au format txt Alsace - Un paysage gastronomique en francais par Gérard Goetz
Par kendrick jacob le mercredi, octobre 14 2020, 01:12 - Lien permanent
Alsace - Un paysage gastronomique pan Gérard Goetz
Caractéristiques
- Alsace - Un paysage gastronomique
- Gérard Goetz
- Nb. de pages: 406
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782732478555
- Editeur: La Martinière
- Date de parution: 2019
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Overview
Au pied des vignes ou depuis les crêtes vosgiennes, on peut contempler un magnifique paysage gastronomique : l'Alsace, dessinée par une géographie, une histoire et une culture singulières. De ses terroirs émanent des produits d'une grande richesse, que le rythme des saisons élève au rang de véritables rendez-vous culinaires. Il y a le temps des asperges et le jour des cochonnailles, la montée en estive et les vendanges tardives...
une année de victuailles révolue par la magie de Noël. Dans ce livre cadencé par les temps forts de la région, on découvre les trésors et les recettes incontournables en Alsace. Les produits charcutiers magnifiés dans la choucroute, les prunes qui couronnent des tartes estivales, les pâtes, les potées, les brioches et les breuvages enivrants. 110 recettes - 40 produits.
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